Le clos du lac

Menu Gourmand

Menu Gourmand

44 € (avec une entrée)
56 € (avec 2 entrées)

Prix TTC taxes et service compris

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Le Foie Gras d’Oie Maison aux Figues

DIE HAUSGEMACHTE GÄNSELEBER – TERRINE MIT FEIGEN
FOIE GRAS TERRINE WITH FIG

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La Corolle de Saint-Jacques Sauce Champagne au Safran

JAKOBSMUSCHELN AN CHAMPAGNERSOSSE
SCALLOPS – CHAMPAGNE SAUCE

Ou

La Marmite du Pêcheur (+ 5 € en entrée)

FISCH KOMPOSITION (+ 5 € ALS VORSPEISE)
FISH COMPOSITION (+ 5 € ON FIRST START)

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Le Fondant de Veau de 6 heures infusé dans son jus clair
aux Cèpes et Girolles

ZARTES KALB IN SUD GEGART, MIT STEINPILZE, PFEFFERLINGESOSSE
VEAL « MÉDAILLON » –  MUSHROOMS SAUCE

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La Composition gourmande du Chef