Le clos du lac

Les Entrées

Notre carte des entrées

Prix TTC taxes et service compris

Le Consommé de Moules à la Verveine
+ Carpaccio de Saint-Jacques

MIESMUSCHELN SUPPE  - MUSSELS SOUP
MIT JAKOBSMUSCHELN CARPACCIO  - WITH SCALLOPS CARPACCIO

12,00 €

16,00 €

Le Marbré de Lapereau, coulis de champignons/salade

KANINSCHEN IN GELÉE, PILZEN COULIS UND SALAD
RABIT TERRINE, MUSHROOM COULIS/SALAD

13,90 €

Les Timbales d'Escargots à la Bourguignonne

SCHNECKEN "À LA BOURGUIGONNE"
SNAILS "À LA BOURGUIGNONNE"

13,90 €

La Verrine de Fromage de Tête maison
comme du temps de ma Grand-Mère
accompagnée de salade verte et aux trois couleurs de poivron

HAUSGEMACHTE PRESSKOPF IM VERPACKUNGSGLAS
AUF MEINE GROSSMUTTERS ART, GRÜNER SALD
VERRINE OF HOUSMADE PORK BRAWN ON GRANDMOTHER'S WAY, SALAD

13,90 €

La Fraîcheur d'une Salade, Légumes du soleil confits
Agrumes et Ecrevisses, vinaigrette au Xérès

SALAD COMPOSITION MIT GEMÜSE, AGRÜMEN FRÜCHTE,
KREBS AN XÉRÈS VINAIGRETTE
SALAD WITH VEGETABLES, CITRUS FRUIT, CRAYFISCH AND XÉRÈS DRESSING

 14,50 €

Le Colombo d'Escargots aux Lentins de Chêne
Sauce crémeuse au Curry

SCHNECKEN FEUILLÉ MIT PILZEN
SNAILS FEUILLETÉ WITH MUSHROOMS

14,90 €

Le Saumon Fumé, petit coulis de Basilic et salade

RAÜCHERLACHS, BASILIC SOSSE
SMOKED SALMON, BASILIC DRESSING

 16,00 €

Les Huîtres gratinées au Roquefort (6 pièces)

GRATINIERTEN AUSTERN AN ROQUEFORT
OYSTERS"GRATIN" WITH ROQUEFORT (4) 16,00 €

20,00 €

La Terrine de Foie Gras aux Figues

DIE HAUSGEMACHTE GÄNSELEBER – TERRINE MIT FEIGEN
FOIE GRAS TERRINE WITH FIG

23,00 €

La Tatin de Foie Gras de Canard poêlé
Petit Jus façon Suzette aux pommes

FRISCHE GÄNSELEBER AUF "TARTE TATIN, FAÇON SUZETTE"
DUCK GOOSLEVER ON "TARTE TATIN, FAÇON SUZETTE"

26,00 €